カテゴリー: 旅

　私もですが、ついつい外食で、写真を撮ってアップしてしまう癖がついている人は増えました。

　まだ定年前の10年ぐらい前だは、男の私が料理の写真を撮ると「あれっ？何してる」と見られ、写真を撮る人の割合は少なくSNSに上げると言うと奇異に見られました。

　よく考えると、あまり上品な行為ではありません。お店も宣伝になるから慣れてはいますが、本来はあんまり見せたくないホンネもあるはずです。

　そして、みんなラーメン屋など、一度ブームになるとか、地域初出店だとやたら並ぶのです。

　グルメだけでなく、芸術、万博やテーマパークでも、みんな平気で長蛇の列に並びます。

　スマホもあると、動画見たりゲームで時間は潰せますが、待っているのは真夏など特に苦痛のはずですし、非生産的時間です。

　私は商店街に生まれ育った店屋の子なのですが、よその店に並ぶことは、親からは禁じられていました。

　混んでいる時には、その店に行くなということです。

　お店がてんてこ舞いな時に、さらに並ばれてもイヤだろうし、空いてる時間に行くのが礼儀だとされ、いずれにせよ、そんな時はサービスも低下するからです。

　京都でも、行列が当たり前の和菓子や中華等が増えましたが、地元民には微妙です。インバウンド用のメニューにしているところもありますし、次から次にお客さんが来て、入れ食い状態になれば、悪気はなくてもサービスは落ちます。

　予約のシステムも増えて来て、飲食は本来行列無しで成り立つはずです。

　新規開店などで、サクラの行列を見て、良い店と思うのは愚かです。本来、並ばせるということは、お客さんへの的確な対応がなっていないということです。

　新規や奇異をてらうのに飛びつくのは、少し恥ずかしいと思う人が増えれば何かと町が落ち着くと思うのです。

　並ぶのに慣れた人はちょっと困りものです。ほっとけと言われそうですが、品がなく恥ずかしいし、時間的にもムダな行為だという考えがあることはわかって欲しい点です。

　行列ができる店というのは、上品な人が避ける店です。

　中国が日本への観光客にストップをかけ、オーバーツーリズムで辟易していた人や保守層はホッとしているようです。

　一方、キャンセルを被った旅館やら旅行業界は青ざめています。

　ビジネスや食材、原材料の購買など貿易相手として中国に依存している関係の人も大変です。

　中国依存はリスクが高いので対策を考えておかないとも言われますが、目の前の利害が絡むとそうも言ってられません。

　だいたい混雑が嫌だとか、ゴミが増えると言ったところの影響が一般市民の賛成反対のホンネです。交通機関や街が混もうと、それで国が潤うなら良いことです。バスや電車、施設が混むのは増便や価格設定などやりようがあります。日本全体の人口は激減しているのですから、概ね地方の町の、商業施設や公共施設は平日はガラガラです。外国人向きに映えて注目された観光地は混むますが、行楽地も全盛期を過ぎてるところがほとんどです。

　人口減で、公共交通機関が減便されて、混雑が集中するのが問題なのです。

　だいたい、「混雑が嫌い、行列に並んで待つのがイヤ」だとか、言いながら万博に行き、推しのスポーツやライブ、美術館などには詰めかけて行列も平気な矛盾した心理の人が多いです。

　ゴミが増えるのも、人が増えれば当たり前です。たくさんお金を地元に落としてくれるのですから、観光地の業者は大きな分別ゴミ箱を設置して昼間は案内人をつけ夜は閉鎖しておけばいいのです。

　ゴミ箱撤去問題の本質は、家庭ゴミの投棄と、テロ対策です。テロ行為は案内人や監視である程度防げ、厳密にはどうやっても完全に防ぐことはできません。

　ゴミ袋が有料になり回収の指定日時も厳しいので、家庭ゴミが捨てられない人が多いのが原因と思われます。ゴミ袋は税金税収ですから、生活保護や非課税世帯、転入者などに無償配布して然るべきです。

　不法投棄が増えれば、何のためのゴミ袋有料かわかりません。テイクアウトの飲料のカップなどは店やいくつかの企業が協力して責任体制を設け、専用のゴミ箱を工夫すれば良いことです。

　特定の国の人だけマナーが悪そうなの来て欲しくないというのは偏見です。

　紳士の国、おしゃれな国からの来訪者だけなどというのは差別意識であって、それならば混雑という問題とは違います。

　ゴミ箱や公共交通機関がしっかりして、国の仕組みを案内、啓蒙することが大事です、儲ける人や町はそれを考え、WINWINの関係をどこの国が相手でも築くことです。

　経済、産業そのものよりも、インフラ、街の活性という面でも観光産業は大事です。外国人を選り好みして、人口も減り、働き手も観光客も減った静かな過疎の国になっては、朽ち果てて行くだけなのです。

　今でも、ちょっと古い商店街や飲食や衣料品店とかの店先にJCBやVISAの突き出し看板が残っています。今は統合され名前が変わった日本信販やオリエントファイナンスなども看板やシールがありました。

　信販加盟店というのが、昭和の終わりから平成の始めまではステータスだった時代ょうか。

　まだ、現金取り引きも多い時代、大手化粧品メーカーで、取り引き先の小売り店も、大型の美容相談会などで売上が増えると掛売りの回収が大変でクレジットへの切り替えは喜ばれました。

　ネットもない時代、サインしてもらいカードをバチンと挟んで凹凸の番号をカーボンコピーして信販会社にまとめて送っていました。

　今は、タッチのカード決済から各社対応のQRコード読み取りの機械があっという間に普及しています。

　それでも、オダギリジョーさんのコミカルなCMでもあるように現金決済オンリーの店はあります。

　比較的近いところにある昼はとんかつで夜は居酒屋のお店。グルメ雑誌やテレビで紹介された名物店を先日訪れました。奇矯な78歳の頑固親父がワンオペでやっていましたが、やたら話し好きで、食べ方にもうるさい上、伝票もつけ忘れるトンデモな店でした。

　確かに美味しいのですが、テーブルの片付けから調理はもちろん、配膳、勘定も一人ですから大変そうで、頭が下がりそうになります。お客さんの忘れたグラスビールの飲みさしがカウンターに置いたままだと思ったら、何と合間にこの親父が飲んでるグラスでした。

　おおらかな昭和がまだ残っていました。もちろん、現金払いです。お金より、お客さんが美味しかったと言うてくれるのがありがたいとのことでした。

　時々、ランチやディナーを私もインスタグラムに上げてます。

　世の中にはとんでもなく贅沢なレベチの食事をSNSに上げてる人もいて、私など比べられると恐縮し、後悔するときもあります。

　しかし、まあ考えて見れば物価高で、サラリーマンの昼や、ちょっとした家族向けの外食もどんどん値上がりしてる昨今です。そんなに映える写真をアップできる人は贅沢で、一握りの富裕層です。

　もちろん、外食に、関わる方も、存亡がかかっていて、値段をどうしようか悩んでるところです。

　それでも日本人は食事のバラエティという面では、贅沢です。

　友達との会話でも、すぐフレンチやイタリアン、中華や、焼肉と美味しい店からリーズナブルやムードにあわせて、いろいろ知ってる人が多いです。

　普段、スーパーやらで買い込んで作る料理も、そこそこやる人はもちろん、惣菜やレトルトを使う人でも、やはり洋食、和食、中華とさまざまにレパートリーはあるでしょう。

　海外旅行すると、各国のグルメは味わえますし、探せば現地で和食もあります。しかし、これほど各国の料理を、自国内でいろいろ節操なく連日食べているのも日本人ぐらいでしょう。

　そして、特に日本では、食べやすく、整ったカタチ、清潔な個別包装が好まれます。

　果実も、甘い糖度で剥きやすく、種もないものばかりになりつつあります。

　柿の皮を剥き、渋を取って、種も取るなどもはや誰もしないのです。

　ブドウも種はおろか、皮ごと食べるシャインマスカットなどが一気に主流です。

　カップ麺、レトルトなども沢山の種類で溢れています。生活保護者でも、4食入りの袋入りラーメンにモヤシぐらい入れて食べた方がガス代入れても安いのに、割高なカップ麺を購入して文句を言う始末です。

　終戦で焼け野原になり、食べ物もなく、残飯さえ漁っていた日本人の復興にも関心しますが、美食、飽食、偏食にも呆れるのです。添加物まみれといわれながら、戦後生まれ世代の寿命も、どんどん長くなり、長寿国になっています。

　身体に悪いとか言われる、グルテンとか、トランス脂肪酸、カンスイなんかは、寿命には影響しないけれど、人間から問題意識や向上心を奪い、快楽嗜好で、従順なナマケモノにしているのかとさえ思います。